Медовый Спас-праздник пчеловодов

Сегодня - Медовый Спас. В семье Дмитрия Захарова, одного из крупных аркадакских пчеловодов, этот праздник отмечают по-особенному: накрывают стол, ставят на него свежий мёд этого года, зовут близких.

Мужчина не первый год ведёт своё хозяйство, где под его заботливым присмотром живут пчёлы породы карника — спокойные, трудолюбивые, отлично приспособленные к переменчивому климату. Сто ульев — это не просто цифра, а целый пчелиный город, за которым нужен глаз да глаз: следить за здоровьем семей, вовремя расширять гнёзда, защищать от вредителей и помогать пережить зиму.

В этом сезоне пасека Дмитрия порадовала богатым медосбором. Сначала пошёл черноклёновый мёд - тёмный, пряный, с характерной горчинкой. Потом пришла пора липы: светлый, душистый, с тонким цветочным ароматом. Липовый - самый любимый у Дмитрия: он говорит, что в нём - сама суть лета, тепло солнечных дней и запах цветущих аллей. Следом добавилось разнотравье  - медовый букет из десятков полевых цветов, яркий и многогранный. А сейчас, в разгар августа, пчёлы усердно собирают нектар с подсолнухов, и Дмитрий вместе со старшим сыном Захаром откачивает янтарный мёд, густой и насыщенный.

Аркадакский район славится своими пчеловодами. Пусть и дальше над пасекой пчеловодов района звучит тихий гул пчелиных крыльев, а в их домах царят уют, тепло и радость от того, что их труд нужен и любим.

Кристина МОИСЕЕВА.