Малиновские саладушки включили в региональный список объектов нематериального культурного наследия

Хорошая новость пришла из Саратова в адрес управления культуры Аркадакского района: рецепт пышек - саладушек из Малиновки включён в региональный реестр объектов нематериального этнокультурного достояния Саратовской области!

Дело в том, что работники культуры Аркадакского района при поддержке администрации района из года в год в рамках федерального проекта, направленного на выявление, сохранение и пропаганду нематериального этнокультурного достояния малой родины, ведут исследовательскую работу в этом направлении. Это многогранная деятельность.
В течение 2023 года шла кропотливая работа по сбору и конкретизации старинного рецепта села Малиновки «Саладушки». Все документы и материалы в результате в минувшем году были переданы на рассмотрение в Саратовский областной центр народного творчества имени Лидии Руслановой.
Специальная комиссия решает вопрос о включении выявленных объектов в Региональный Каталог нематериального культурного наследия. За все годы, пока шла эта работа (с 2015 года) всего в Каталог включено 14 объектов. Среди них теперь и Малиновские саладушки с уникальной технологией изготовления, которой уже 150 лет. Хранительницей рецепта является 86-летняя жительница села Малиновки Валентина Вавилова, она же провела мастер-класс по изготовлению этих пышек.
Работа по выявлению, сохранению и пропаганде новых объектов нематериального культурного наследия будет продолжена.
Ольга Хмельнова.