Аркадакцам рассказали, как правильно питаться в Великий пост

В 2026 году Великий пост продлится с 23 февраля по 11 апреля — в преддверии Пасхи. Роспотребнадзор даёт важные рекомендации:
как соблюдать пост, не навредив здоровью.

Для многих русских православных этот пост становится настоящим испытанием силы воли и веры. Помимо отказа от мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, существуют дополнительные рекомендации относительно методов приготовления пищи и видов разрешенных продуктов. Основные виды ограничений включают:

- «Сухоядение» — подразумевает питание холодными продуктами без термической обработки и масла.

- «Варение без елея» — позволяет готовить горячую еду, используя методы варки, тушения и запекания, однако без добавления масла.

- «Допускается вино и елей» — разрешается умеренно употреблять растительное масло и красное натуральное вино.

- «Рыбные блюда разрешаются» — включение в рацион рыбных продуктов возможно лишь в отдельные праздничные дни.

При соблюдении строгих рекомендаций поста возникает соблазн чрезмерно ограничить свое питание, выбирая одни и те же доступные продукты вроде гречки, риса, капусты и яблок. Тем не менее, современные условия позволяют разнообразить рацион, обогатив его свежими овощами и фруктами, полезными крупами и бобовыми культурами.

Как правильно питаться в Великий пост?

Чтобы соблюдение поста не стало причиной ухудшения самочувствия и обострения хронических недугов, специалисты рекомендуют придерживаться простых советов:

1. Достаточное потребление белка: регулярно включать в рацион растительные белки, присутствующие в гречке, бобовых, киноа и тофу.

2. Умеренный прием жиров: ежедневно употреблять около четырех чайных ложек растительного масла (например, оливкового, льняного или кунжутного) и примерно 20-25 орешков миндаля, фундука или грецкого ореха.

3. Рацион, богатый клетчаткой: отдавайте предпочтение необработанным зерновым продуктам, цельнозерновым крупам, овощам и фруктам, способствующим нормализации пищеварения.

4. Минимизация быстрых углеводов: старайтесь избегать сахара, белого хлеба, картофеля и готовых полуфабрикатов. Вместо них лучше выбирать натуральные источники энергии, такие как мед, сухофрукты и коричневый рис.

5. Употребление морской соли и йодированной продукции: полезно вводить морскую соль и обогащенную йодом продукцию в рацион, чтобы восполнить дефицит микроэлементов.

И, главное, помните: пост — не диета, а духовный подвиг. Его смысл — не в физическом комфорте, а в самоограничении и работе над собой. Постарайтесь исключить негативные мысли и эмоции, направленные на окружающих. Пищевые запреты теряют значение без контроля над мыслями, словами и поступками.

Соблюдайте пост разумно, заботясь о здоровье и душе!

Подготовила Валентина Евдокимова.