Аркадакские получатели социальных услуг отметили Тыквенный спас

В Комплексном центре социального обслуживания населения Аркадакского района отметили Тыквенный спас. В этот день тыква почитается как символ плодородия, здоровья и долголетия.

В модуле «Учебная кухня» волонтер Ольга Васильева провела для получателей социальных услуг очередное занятие. С помощью специального оборудования приготовили они тыквенные маффины и булочки.
Сотрудницы Центра соцобслуживания рассказали женщинам о пользе, которую приносит символ осеннего урожая – тыква.
Каждый участник кулинарного мастер-класса поделился своими интересными рецептами приготовления различных блюд с тыквой. Мероприятие завершилось дегустацией приготовленной ароматной выпечки.

Напомним, что тыква - это полезное и вкусное растение, бахчевая культура, известная во многих странах. При этом она радует взор своим ярким жизнерадостным цветом осенью, когда начинает ощущаться нехватка солнца. Тыквенная мякоть очень хорошо усваивается организмом и способствует пищеварению.

Для тех, кто планирует отметить праздник, предлагаем рецепт тыквенного печенья «Солнышко».
Потребуется:
• 1 стакан тыквенного пюре (тыкву, нарезанную крупными дольками, поместить на противень и запечь 30 минут при температуре 180 градусов, затем мякоть вырезать и сделать пюре блендером или толкушкой);
• 1 яйцо;
• 4 ст. л. кокосовой стружки;
• 4 ст. л. сахара;
• 50 граммов сливочного масла;
• 2,5 стакана муки;
• 1 ст. л. разрыхлителя;
• по вкусу — соль, ваниль.

Приготовление:
1. Сливочное масло растереть с сахаром.
2. Добавляем яйцо, тщательно вымесить, посолить, добавить ваниль, тыквенное пюре, кокосовую стружку.
3. Соединить полученную массу с мукой, смешанной с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
4. Сформировать шарики, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, выпекать около получаса при температуре 160 градусов.